福建漳州青少年管教学校 叛逆孩子教育学校

　　福建漳州青少年管教学校 叛逆孩子教育学校 ，马博士指出，评价一份早餐的营养充足与否，可以用是否含谷类、肉类、奶类及水果四类食物评价，如果都有，可以评价早餐是非常的营养、非常的充足，如果是三类的话，营养还可以，如果只有一类或者两类，那早餐质量就比较差了。

　　从早餐质量看，1998年，吃早餐的孩子当中，不到一半的孩子早餐营养是充足的，另外一半多的孩子早餐营养不充足。

　　2008年的调查表明这些学生当中，早餐营养充足的比例是15%—20%，与1998比较，早餐质量没有改进，反而下降得比较厉害。

　　中学生十年前营养质量达标的是47.9%，而到2008年达标的比例竟为18.9%。

　　这两次的调查说明目前的早餐现状令人担忧，一方面是吃不吃早餐，再一方面是早餐营养质量必须提高。